Mad & kost

Cremet vegansk wok med edamamebønner og kokosmælk

Her får du opskriften på en skøn og cremet vegansk wok med masser af proteiner. Tilføj dine egne yndlings grøntsager enten fra...

Top 3 folkekøkkener: Fællesspisning i København 

Er du på udkig efter gode steder med fællesspisning i København? Her får du vores 3 bud på de bedste folkekøkkener i...

Opskrift på lækre veganske forårsruller & aquafaba

Egentlig skulle man tro, at det slet ikke var så svært at finde eller lave veganske forårsruller. Selvom man ofte finder forårsruller...

Vegansk slik og andre søde sager

Hvis du spiser vegansk, eller har overvejet at gøre det, har du sikkert tænkt en smule på slik også. For hvad kan...

Vegetar vs veganer: Hvad er forskellen?

Flere end nogensinde før vælger kød fra i deres kost. Men hvad vil det egentlig sige? Læs om at være vegetar vs...

Kost og sundhed

I dag går vi mere op i vores kost end nogensinde før. Vi ved mere og mere om maden vi spiser og næringsindholdet i den. På nettet kan vi finde et utal af forskellige slankekure og kostplaner som gennem tiden har været oppe. Nogle kostvaner har virket bedre end andre og enkelte været direkte farlige for os. 

Heldigvis er vi i dag meget oplyste og det er blevet nemmere at gennemskue, hvad vejen til sunde og velbalancerede kostvaner er. I dag vælger flere og flere at spise grønnere. En af de store forskelle på andre kostvaner og en kødfri- eller plantebaseret kost er, at det ikke kun er til gavn for dig at spise på denne måde. At skære ned på animalske produkter eller blot kød har nemlig store klimamæssige fordele. 

Derudover er plantekost et kæmpe skridt i kampen for dyrevelfærd, hvilket for mange er årsagen til at skifte til en grøn, sund kost. Velverden.dk har fokus på mad og kost med kødfri eller plantebaserede alternativer. Vi råder og guider til et grønnere liv, og tror på at grønnere kostvaner er for alle.

Grønne alternativer

Vi må passe på os selv, hinanden og vores klode. Med vores kost kan vi gøre en kæmpe forskel. Grønne alternativer udleder færre drivhusgasser, passer på kloden og dyrene.

Desuden vil du uden tvivl få en masse nye smagsoplevelser, når du forsøger dig med en grøn kost. 

Vi guider hovedsageligt til grønnere alternativer inde for kost og sundhed. Vi udarbejder og deler opskrifter, skriver om vitaminer og mineraler og for tid til anden også om kostvaner, der er helt anderledes. 

Så læs med, hvis du vil vide mere om, hvad det vil sige at være vegetar vs veganer. Eller hvad det vil sige at være lakto-vegetar eller pescetar. Find ud af hvad og hvordan man spiser som flexitar og hvad du kan spise, hvis du er glutenallergiker. Her får du alt om kost – og mere til.